菜谱大全

做法

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  1.姜洗干净切丝，葱切葱花

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  2.

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  3.碗里倒入少许白酒

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  4.生抽

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  5.蚝油

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  6.黄豆酱

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  7.拌匀备用

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  8.热锅起油

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  9.加入少许盐，晃动锅，让盐均匀分布在锅底

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  10.放入鱼，小火剪至一面微黄

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  11.加入姜丝、豆豉

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  12.倒入调好的酱汁

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  13.倒入水

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  14.盖上锅盖，转大火焖煮

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  15.

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  16.

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  17.汁到一定量时倒入水淀粉

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  18.煮一分钟收汁即可出锅

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  19.装碟，淋上酱汁

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  20.撒上葱花即可

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  21.一道美味的酱焖胖头鱼就做好了

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